-ご案内-
如月のお献立更新いたしました!
↓
会食のご予約の参考にされてください♪
よろしくお願いいたします♬
どうも僕です!
節分で歳を感じるとは...
味なしの豆40個...キツかったです ^^;
今月、
皆様を最初にお迎えするお料理♫
うっちーの如月な突き出し
帆立豆腐 占地 かもじ人参
玉もと炙り
と、
ニルなガメが入荷っ!
-低精白純米酒-
新政 ニルガメ
涅槃龜(にるがめ)第6世代
アルコール分:14度
精米歩合:90%(麹米、掛米ともに90%)
原料米:酒こまち
-蔵元談-
麹ならびに掛米とも、
精米歩合90%といういわゆる低精米タイプの純米酒である。
通常、こうしたほとんど磨いていない米の酒造りは至難を極める。
本作品には、吟醸造りの技術の粋を凝らすことで、
定番同様のエレガントさを保ちながら、
低精米らしい質実剛健な味わいの作品に仕上げている。
スベテは日本酒のために...
今日も日本酒と
うわのそらを
よろしくお願いいたします!
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