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ども、うっち〜デス

中村様からお土産をちょうだいしました〜。

なんとも珍しいかりんとうで、

明太子味とカレー明太子味でした。

カレー明太子味特に人気でした。

いつもありがとうございます〜



2008年 3月 23日(日)
うわのそらにて
スペシャルなイベントが行われました〜
その名は・・・

貴 NIGHT!

総勢27名の酒飲みが集まるステキな夜です ^^


バタバタとセッティング・・・


まだ、発売前のお酒も・・・
そして
今回のテーマが新酒と熟成酒の味わい!


冷蔵庫一杯の  貴!

前菜盛り
  ふきのとう辛煮
  揚げホタルイカ磯辺和へ
  地蛤木の芽焼き


温物
  春とびのつみれ
     蓮根おろし汁


お造り
  炙り平貝と菜の花の昆布〆
    横輪マグロの漬け針と塩昆布

焼き八寸
   玄界灘産 小丸酒盗焼き
     マテ貝香り焼き 筍豆腐田楽


煮物 
   新じゃが煮ころがし
     あらかぶ揚げ煮 焚き合わせ


強肴
   五島の鯨 赤肉叩き
     敷春野菜 生姜醤油あん

食事
   桜鯛ゴマ茶漬け
     このみ農園 生アスパラ浅漬け






今回、びん燗にも挑戦しました!

しかも18BYの山廃純米大吟醸 山田錦です

貴の純米吟醸クラス以上の酒を呑めること自体めずらしいいんですが

いろいろと試してみました〜

ぬるよりもぬるい燗で、ぐいっと!

最高でした、コレ

別の席では燗酒について熱いトークもあったり

永山さんは売れる酒をつくるのではなく

造りたい酒を、貴がみなさんに呑んでほしい酒を造ってるのが

よ〜く感じられました、酒米 雄町への思いも・・・

いや、ほんとに日本酒は味なんだなって!

甘口とか辛口ではないんですよ!

味なんです!

これは甘いんではなく米の味!

ほっとする味!

貴の味!

んで、燗にすることにより、

熟成したお酒にはやさしさとひろがりでてくるんですよ

新酒はさらに乱暴になったりとかしたりするし ^^;

面白いす、熟成あ〜んどぬる燗ワールド!


すごいでしょ コレ  ^^; 

貴 一色!

みなさんたくさんのんでいただきありがとうございました

ちなみに今回の出展酒です

平成19年 新酒

貴   特別純米   直汲  
 
貴   純米吟醸   雄町  生酒

貴   純米大吟醸  生原酒 


平成18年醸造

貴   山廃純米   雄町 天然酵母

貴   純米吟醸   雄町

貴   山廃純米大吟醸 山田錦


ほんとにあっというまでした

楽しい時間を、みなさんそして永山さんありがとうございました〜

また次のイベントもお楽しみに〜

次回は立食でブースつくって囲む会とかもおもしりかもですね ^^

なんかできること考えときます〜


やっぱりプラチナチケットになってしもーたすね
早くも完売!
予定枚数を急遽ギリギリまで増やしたみたいすけど
もう無理との事れす
あとは当日まで体調整えてーしっかり呑みましょー


来ましたよ!

ついに・・・。

特別限定酒
 東洋美人の愛山
  槽垂れ(生)!!


同じく原料のお米違いで
発売になった

山田錦 純米吟醸 槽垂れ(生)

雄町 純米吟醸 槽垂れ(生)

は、直ぐに皆さんに飲み干されてしまい・・・。

愛山も
あっという間に無くなること間違いなし!!!!


なぜなら、
私たばたが
大の東洋美人ファンで
ごり押しをして
皆さんにおすすめするからです。


無くなってしまったら
スイマセン。