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うっち〜またはうっちゃんでーす。

昨年はみなさま大変お世話になりました。

今年も担当の年越しそば作りました。

田舎そば独特でこしというよりはぷつぷつと切れる麺で素朴な感じですね〜。

意外とうまいですよ。



今年も一本だけ入荷できました!

限定本数208本!
去年より1本ふえてる〜 ^^  ちなみに去年は207本!

王禄 意宇の春

                 直汲み 純米大吟醸




すみません・・・

ブログのアップがかなりとどこーってます ^^;

このお酒も入ってきたのは昨日なんですがもう残り半分しか・・・

お1人様 1杯限定です 


うわのそらのニュー酒を楽しむ為のアイテムです〜

梅の宿さんのご協力で美味しい燗ライフ!

まずは燗をつけるテクニックをみにつけるどぉ〜


どうも僕です!
うちの奥さんの、アラフォー誕生日お祝いに
美味しい洋食が食べたいっ!
との事だったので
是非一度いきたいな〜と思っていたお店にいってきました〜

住吉通りが見えるところにお店はあります
あっとほ〜むで温か〜いお店ですよ〜
   (奥さんの柔らかい感じの接客がすんごく素敵です)

オニグラです! トルチュさんの冬の定番だそうです〜 

ブフ・ブルギニョン〜

鴨のフォアグラとプルーンのポルト酒煮を合わせたパテを
香ばしいタマネギパンのトーストと一緒に 白はアリゴテを〜
フォアグラのパテはおかわりしてしもーた! 

赤はローヌのおススメをいただきますた〜 牛バラにぴったり
今日はワインはビオじゃないですよん
美味しければビオじゃなくてもおkなもんで
うわのそら以外では
あまりビオビオいいません
ねぇ、呑んで美味しければそれで良いですよね〜
それがたまたまビオだったりビオじゃなかったり ^^;
(でも、とどろき酒店のおススメする美味しいビオワインは
          是非広めたいんでうわのそらではビオ100%!)
う〜ん
ちょくちょくメニュ〜も変わるみたいなのでまた是非いきます
昨日はアナグマも食べました
       (初アナグマれす、ジビエのメンチカツに入ってますた)
あとまだまだ食べたいものがたくさん〜 ^^;
パッと来てパッと食べて帰るお店ではなく
ゆ〜っくり料理とお酒を楽しめるお店ですぜぃ!

クリスマス限定メニューもあるそうな!


若鶏モモ肉のリゾット詰め
         ニンニククリームソース

クリスマスのお料理は
12/22(月)・23(火)・24(水)25(木)に食べれるそうですぉ

※若鶏モモ肉のリゾット詰めは
 12/19(金)迄の予約限定だそうです!



ビストロ・ラ・トルチュ

    フランス家庭料理とワイン


福岡県福岡市博多区住吉4丁目10-20
 17:30〜23:00
 092-471-7520  
 定休日 日曜


どうも僕です!

当たりそうな気が毎年してます!

当たったら車買って〜
100インチのテレビ買って〜
スタッフみんなでハワイに行って〜
家族にお小遣いあげて〜
少し寄付したりして〜
住宅ローンぜ〜んぶ払って〜
あとは貯金!

31日までドキドキしながら過ごします!

御湖鶴 活性にごり酒!

いや〜ん すごく楽しぃみ〜

・・・  アレっ?   

15度〜16度  

おとなしめの活性にごり? (・ ・?

んなこた〜ない

プチプチしてスム〜ズに入ってきますねぇ〜


だれかに似てる・・・目細く 眉ふとし まさしくオイラ ^^;









5周年のお祝いに
うわのそらのお客様から
お酒を頂いたのですが偶然にもお二人とも

 くどき上手!

うわのそらにぴったりのお酒なのです
なか●●さん ●●さんどうもありがとうございます〜
すたっふみんなで最終日に頂くことに決めました!
31日の大掃除あとは大宴会? 
酒未来は久しぶりに呑むのでとても楽しみです〜
今年のくどきの新酒も期待大!