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どうも僕です!

ついにうわのそら大型連休まで

あと1週間きりました・・・いや間違えた

GW突入しましたね〜

たくさんのご予約ありがとうございます

ジャスミンの花がお客様を呼び込んでくれてるみたいです ^^



最終日の

5月5日にまだ席の余裕がございますので

皆様のお越しをお待ちいたしております

5日はうわのそら大型連休前の営業最終日!

と、言うことは〜

「日本酒 オール500円!」

年末や連休前の恒例特別販売デス

精魂込めて醸した日本酒を安売りすることはしない! が信条です

いつも適正価格で販売してきたつもりです

んが、

6連休してしまうので日本酒を美味しい状態で

みなさまに呑みきっていただこうという考えです

とーぜん残ったら、私どもが呑みほしてしまうのでご安心を ^^





GW中にうわのそらに来店いただくお客様に是非とも呑んでほしい

マイフェイバリット酒のご紹介〜














うわのそらには掘り出し物ワインが結構ありマス


テュエリーピュズラー 「蔵」がまだ2本もあったりしますヨ


で、最近のお気に入りが


ルジューヌ 「ブルゴーニュルージュ」


すんなり、やさしく、やわらかで、心地いい〜 ^^



そーいえば

去年もこの時期にハンディカムを買ってしまい

1年間ローンで苦しみました ^^;

でも、ハンディカムのおかげで

去年いい旅行の思い出作りもできたし

これから仕事にも使えそーな感じ・・・

が、

この前某とどろき酒店 一木くんと萩に行ったのですが

そのときに

彼の持ってる一眼レフが・・・輝いてた!

オイラがどんなにサイバーショットを繰り出し

ひたすら枚数を稼いでその中からステキな1枚を・・・

そんな1枚も

彼の何気にとった1枚にやられてしまいます・・・

くっそーいいなぁ〜・・・

一眼レフほしー!

てなわけで 急遽 奥様に土下座です!

今年も1年ローン地獄させてくださいと・・・ ^^;

なんと、以外にあっさりOKが

そのかわり 「ipadはあきらめなさいよ」と通達が

「・・・ハイ」

(まぁ半年ぐらい我慢すれば奥様も忘れるでしょ)

形から入るオイラとしては

ニコン・キャノンと迷いましたが

ソニー信者なので・・・やっぱりソニーが好き ^^




はやく上達出来るように

1日100枚を目標に質より量でがんばってます
日帰り 充実な萩の旅!

に、いってきました〜

萩の2人の天才に会いに ^^


東洋美人 澄川杜氏


大屋窯  濱中史朗氏


最初に訪れたのは東洋美人さん

  「東洋美人の酒は

      稲を通る水でありたい・・・」



今回購入されたという洗米機デス




心を入れ命を削って日本酒を醸してます・・・



毎回

蔵見学だけでなく為になる利き酒や講義を・・・為になる

一木君は速醸乳酸を飲んで 「すっぱーっ」て顔になってました

こーいう体験もなかなか出来ないヨ

今回は特に講義が心に染みました

「生」についてや

「澄川さんの酒米への考え」

「これからの東洋美人の使命」

「光と影」・・・

澄川さんのお酒は

呑んで、聞いて初めてわかることや気づくことも多いです

呑んで「おいしー」で終わってもいいんですが

深く知るとさらに美味しくなるハズ

そんなオイラが気付いたことや澄川さんに伺った事を

東洋美人を呑んでいただきながら伝えていけたらなと思います



今回の戦利品 ^^

どれもまだ発売してませんとの事

とどろき酒店のおかげとはいえ

いつも良くしていただきありがとうございます 




どうも僕です!

古賀さんお疲れさまでした

何事も物事の初めは一番大変、その大役を受けていただき感謝です!

 (会の事を思うあまり、いつもの毒舌が少なかったのが残念です ^^)

テーマでもあるブラインドは面白かったですね〜

今後もまず最初はブラインドでやっていきたいですね

先入観がなくお酒を味わえるのは本当に勉強になります

古賀さんもお客様を近くに感じて楽しんでいただけたなら幸いです

よかったこともたくさんありましたし

これからの課題もみつかりました

それにしても造りの忙しい中本当にありがとうございました

参加していただいたお客様

狭い席でしたが楽しんで頂けたでしょうか

色々と今回のイベントの意見をお聞かせ下さいね

必ずこれからの参考にさせていただきます

おかげさまで

寺子屋うわのそら

第二回 三井の寿 「井上塾」

満席となりました



んで、古賀さん!

 約束通り夏には「夏は夏燗!」

をお願いいたしますね〜

どうも僕です!

ちょっとまえから、勉強会やお酒の会でお目見えしていた

澄川さんの意欲作

山田錦 テロワールシリーズの新作が発売されました



その名も・・・

 東洋美人

    「333」

          純米吟醸 山田錦



オイラは遅ればせながら

今日初めて呑ませていただきました ^^

柑橘系の香りもしくはグリーンアップルな印象ですね

酸もおだやかで心地良いし

前評判がよかったのもうなずける仕上がりですね〜

少し硬いんですかね?

もしかしたら〜これからバケるかもですね ^^

楽しみです〜
どうも、僕です!

明日からはじまります 


寺子屋 うわのそら

   第一回 庭のうぐいす 

      「古賀塾」

     テーマ ブラインドでマリアージュ!




けっこーなお酒の量でしょ ^^;

これを、ブラインドでぬる燗などしながら

コース料理とたのしもーというわけです



寺子屋なんてえらそーに言ってますが、

杜氏とみんなで楽しく日本酒の良さを掘り下げながら楽しく呑む吞み会です!

毎回、少人数でやりますがよろしくお願いいたします〜



ちなみに次回も決定しちゃいました!

残り 4席なので お早めにお電話下さいまし〜



寺子屋 うわのそら


 第二回 三井の寿  井上塾


    テーマ 「井上 ザ ワールド!」

日時  2010年 5月 23日(日)

    18時00 〜


場所  うわのそら お座敷にて

会費  6500円

受付  092ー761−1160 うわのそらマデ




でも・・・

残念 ^^;

うわのそらでわなくて・・・



うわのそらもお世話になっている

大屋窯 

   「濱中 史朗」さんが ^^

素敵ですね〜 


そして、BRUTUS・・・


とても載ってみたい雑誌です


いつか・・・

うわのそらも・・・

BRUTUSに・・・

載ってみてーよー!

器も素敵なんですが

やっぱり「人」ですよね

「濱中 史朗」という人間を取り上げられてます

今度、福岡でも展示会があるので

うわのそらでもご紹介いたしますね〜



セカイワ、ハマナカシロウヲ・・・シル!