どうも僕です!
うわのそらで日本酒のメニューを初めてごらんになられるとー
だいたいいわれるのが 東洋美人 テロワールシリーズ の事!
「この東洋美人の数字が入いっちょるやつはなんね?」
ハイ!
「この611 437 372 333と言うお酒は・・・
東洋美人の澄川さんが、自らはロマンとかは嫌いだ!とか言いながら…
傍から見ればロマンちっくに・・・そして愛情をたっぷりにそそぎ・・・
山口・萩の番地違いのテロワールで作られる山田錦の成分特性の違いを生かし
科学と情熱で醸し表現した、これから未来につながる日本酒たちデス!!!」
※テロワールとは、気候、土壌、風土や地形など山田錦クンが育成する
土地の環境のことで、まぁ山田錦クンが育つ環境のことですネ ^^
と、
このテロワール呑み比べ、日本酒ビギナーの方には、是非試していただきたい〜!!
きっと色んな発見がありますよ
同じ造り手が醸した、山田錦・純米吟醸という同じカテゴリーの中でこんなにも色んな味わい!
違うのは山田錦の栽培された場所、農家、澄川さんのそれぞれに込められたメッセージ
日本酒の可能性が・・・見えます!
そして、日本酒の未来を支えてくださるのは・・・
日本酒を呑んで下さる皆さんデス!
是非、いろんなお店で 燗をつけたり 季節の日本酒などをいろいろ呑んで!
そして、見つけた
「みんながなんと言おーともコレが好き!」みたいな
そう・・・
みなさんの季節ごとのマイフェイバリット酒を探してみてくださいね ^^
うわのそらで日本酒のメニューを初めてごらんになられるとー
だいたいいわれるのが 東洋美人 テロワールシリーズ の事!
「この東洋美人の数字が入いっちょるやつはなんね?」
ハイ!
「この611 437 372 333と言うお酒は・・・
東洋美人の澄川さんが、自らはロマンとかは嫌いだ!とか言いながら…
傍から見ればロマンちっくに・・・そして愛情をたっぷりにそそぎ・・・
山口・萩の番地違いのテロワールで作られる山田錦の成分特性の違いを生かし
科学と情熱で醸し表現した、これから未来につながる日本酒たちデス!!!」
※テロワールとは、気候、土壌、風土や地形など山田錦クンが育成する
土地の環境のことで、まぁ山田錦クンが育つ環境のことですネ ^^
と、
このテロワール呑み比べ、日本酒ビギナーの方には、是非試していただきたい〜!!
きっと色んな発見がありますよ
同じ造り手が醸した、山田錦・純米吟醸という同じカテゴリーの中でこんなにも色んな味わい!
違うのは山田錦の栽培された場所、農家、澄川さんのそれぞれに込められたメッセージ
日本酒の可能性が・・・見えます!
そして、日本酒の未来を支えてくださるのは・・・
日本酒を呑んで下さる皆さんデス!
是非、いろんなお店で 燗をつけたり 季節の日本酒などをいろいろ呑んで!
そして、見つけた
「みんながなんと言おーともコレが好き!」みたいな
そう・・・
みなさんの季節ごとのマイフェイバリット酒を探してみてくださいね ^^
どうも僕です!
「10月1日の日本酒の日」に向けて段々と寒くなってまいりましたね ^^
ぬる燗こそ日本酒の真骨頂!!!(マイ自論デス)
燗を美味しくしてくれる季節はもうそこまで・・・キテますっ
しか〜し、寒くなるのもホドホドにねっ!
最近の地球は加減ってもんを知らな・・・ ^^;
ドシドシ燗酒入荷中です、色々試して下さいね ^^
と、
先日お伝えした3か月連続企画
うわのそらの
「ごり押しお鍋っ!」
の内容が決まりますた ^^
10月は 鴨鍋
葱をローリングして
11月は かき鍋
with 鱈の白子
12月は 鮟鱇鍋
しっとりあん肝をスープに溶いて
写真とコース内容、金額などは近々upいたします〜お楽しみに!
「10月1日の日本酒の日」に向けて段々と寒くなってまいりましたね ^^
ぬる燗こそ日本酒の真骨頂!!!(マイ自論デス)
燗を美味しくしてくれる季節はもうそこまで・・・キテますっ
しか〜し、寒くなるのもホドホドにねっ!
最近の地球は加減ってもんを知らな・・・ ^^;
ドシドシ燗酒入荷中です、色々試して下さいね ^^
と、
先日お伝えした3か月連続企画
うわのそらの
「ごり押しお鍋っ!」
の内容が決まりますた ^^
10月は 鴨鍋
葱をローリングして
11月は かき鍋
with 鱈の白子
12月は 鮟鱇鍋
しっとりあん肝をスープに溶いて
写真とコース内容、金額などは近々upいたします〜お楽しみに!
どうも僕です!
シルバーなウィークも折り返し〜
昨日は予約も落ち着きゆっくり営業〜
と油断してたら・・・忙しかったです ^^;
ありがたいですね〜
連休中は普段とは違い
遠方からのお客様や紹介のお客様が多数!
なんか新鮮です ^^
口コミでのご紹介はまっこと毎回感謝感謝です!
で、
初めてのお客様にいつも、
おススメは? おススメは?と聞かれるのですが
お食事をしっかりされるのであれば・・・
間違いなく
月替わりの
「今宵のごり押しコース」がおススメです!
コース?そんなに食えねーよ
と言われる方はアラカルトで好きな物を頼まれるか・・・
※アラカルトは全体的にちとポーションが大きめなのでご注意を
ぜ〜んぶまかせるから、季節の料理と酒を呑ましちゃんない
と、言われる方は
日本酒6種とお料理6種とご飯物がついた
「勝手にマリアージュ!」コース
酒たくさん呑めないし自分で好きな物を頼むから
呑みたくなるよーなコースを用意せろ!
と言われる方は
勝手にマリアージュコースの
日本酒とご飯もの抜きで3500円でご提供もできますヨ
今回はごり押しコースをご参考までに〜
画像です〜 どぞ ^^ ↓