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スベテは日本酒の為に・・・          

うわのそら
         です

                 

7月 の店休日のご案内


               7月  ・・・       2日(月)                

       となっております

                      よろしくお願いいたします!



                                






どうも僕です!


もーすぐ? もー8月!


8月1日は大濠の花火大会


昔よく百道の花火大会と大濠の花火大会にわ


お世話になりましたね〜いろんな意味でww


最近はめっきり花火を見に行ったりしとりませんが

 
  いいもんですよね花火 ^^



んで




日本酒にも花火を描いたラベルもたくさんあるのですが


諏訪湖の花火




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御湖鶴

諏訪湖の花火 純米







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全国でも有数の規模を誇る長野の「諏訪湖の花火」

約4万発もの花火が夜空と湖上に光の華を咲かせ

夏を彩る諏訪の風物詩になっています

そんな諏訪湖の花火とともに

日本酒を飲んで皆で盛り上げたいと思い立ち企画制作した商品だそうでう




おとなしめのアルコール感、過度に味や香りを出さない醸造方法

じんわり味の変化を楽しみながら呑みづかれのしないお酒

それが...

ライジングサン御湖鶴の夏サケ♪






今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします!










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スベテは日本酒の為に・・・          

うわのそら
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7月 の店休日のご案内


               7月  ・・・       2日(月)                

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どうも僕です!



巷のchildrenたちはサマーな休みに突入!!


小笹地区は子供が超多いので、もーてんやわんやww


でも、そー眉間にしわを寄せてはいられない...


うちのムスメもたぶん...そのうち超おてんばになって


   ご近所に迷惑をかける事でしょう ^^;


その時の為に、近所のガキンチョやオクサマ方に


フレンドリーなスマイル光線だして媚売ってる今日この頃です



『かまへん、かまへん 子供は騒ぐのがお仕事ですよ..オホホホ』





と、




Always 而今 ♪



なんて日がうわのそらにくれば良いなぁ〜


と,

フト思ったりします


もし...そんな日がきたら


   コレが『Always 而今!』の主力となる商品でしょうね ^^




入荷です♪




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而今


      特別純米  9号酵母火入れ


           麹   :山田錦         
掛け :五百万石





コレが而今への入り口の酒であり而今の顔!

特別純米を味わって山田錦や雄町や大吟を味わうと...むふふ♡



600円でたっぷり160ml呑めますよ♪








今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします












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スベテは日本酒の為に・・・          

うわのそら
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どうも僕です!

今日の昼の豪雨スゴかったですね〜

   買い出し中に見舞われて大慌て^^;

バイクのタイヤ交換をケチってまして

すり減って溝の無くなった

スリックタイヤで雨の日のドライブわ超キケン♪

でも、

雨の日は...カッパ最強!

あんな豪雨にみまわれてもチビッとしか洋服ぬれてませんでした!






今月も2度目にメニュー替え♪


   夏サケの在庫が夏までもたないって〜(笑)


今日か明日には替えてます〜






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くどき上手


愛山




個人的に好きなネーミングの日本酒があります

それをつなげると

「くどき上手で、女泣かせな、ひとりよがり!」

こんな...名言です!






と、


さっき、今、ちょうど、Now 届きました♪






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秋鹿


へのへのもへじ



                  無ろ過生原酒2012 3月上槽



生もへじ入荷しました〜
※ちょびっとダケです






今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします




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どうも僕です!




うわのそらで

イマダケ飛露喜が色々呑めますぜい!


    ※無くなったらごめんなさい ^^;




まだ少し在庫何本か取り置きしてるので

ゼヒ楽しんでみてください♪


日頃 「オレわ、日本酒は辛口しか呑まん!」

と言われる方に是非一度あじわってみてほしいっす

甘い が 旨いに感じれるハズ!

日本酒が辛いってなに〜??




そんな飛露喜を


愛山、雄町、山田錦、特撰、生詰 ご用意!


       皆さんの好みの飛露喜はドレですかぁ  ^^








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飛露喜

愛山


通称  :  ラブ♡まうんてん





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飛露喜

山田錦


Foundations 山田錦




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飛露喜

雄町

 It deep tastes 雄町





飛露喜ワールド是非お楽しみください♪


※インチキ臭い英語で副題をつけておりますが気にしないで下さい ^^;
そのときの気分でつけております!
あとで自分で恥ずかしくなったりもします ^^;






今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします






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どうも僕です!



3連休もた〜くさん呑んで頂きありがとーございましたん

  相変わらずぅ

    みなさん日本酒お好きですね ^^

  ステキ♡




  と、



フクオカも梅雨突破まであともーすこし

今日は、つかの間の晴天をマンキツしましょ♪






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モトプロボクサーが醸す                  
「シャープ」で「ズバッ」、なお酒♪      


雑賀


初呑み切り 23BY






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キブンわ...杜氏気分♪


初呑切り とわ「初めて」 「呑みを」 「切る」ということです!










も少しちゃんと言うと


          杜氏の大事なお仕事で
          お酒がどの程度熟成しているか、火落ち菌やその他の
          雑菌なんかが繁殖していないか
          などをチェックする儀式それが「呑み切り」

  
          昔はほとんどがタンク貯蔵ですから、密封されていたタンクの
          下部にある「呑み」という酒の取り出し口を
          「初めて」「開ける(切る)」この状態の酒なんデス


          そんな杜氏が試しの呑みする時と同じ状態のお酒を味わいながら
          秋の味上がりを楽しみに
          思い耽りながら、ニヤニヤと          
          今年の雑賀はアーだコーだと言いながら楽しめるのですよ♪


          楽しっ♪




 今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします!
        





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どうも僕です!


 雨がゴイスーーーですね ^^;


こまったもんだ...

被害も出てるみたいですし


皆さんも気をつけて下さい!


と、


入荷してます〜





The Oriental beauty of summer





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東洋美人

ハイビスカス





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山田錦を使い、東洋美人らしい爽やかさな香り!

優しく軽快な飲み口で盃がすすむー

澄川さんの表現する夏サケ!

アルコール度数等、通常のお酒とわちょい違います♪

と、

目立つのが

ワンポイントの『ハイビスカス』シール

澄川さん曰く「沖縄」でわなく「ハワイ」のハイビスカスだそーです(笑)


む、

ハワイと言えば

今年は、唯音がプリッと出て来たもんで....

毎年恒例のご褒美バケーション旅行

hawaiiにいけなかった...(嬉)&(涙)

もしかして来年も!?

そんな事考えたら寂しい気分に...

いやいや、気分だけでもアゲたいので、ネ♪


明日わコレが楽しみ〜

BSフジの

木梨目線!〜憲SUNのHAWAII2〜 NEW×BETAハワイ



BSの雰囲気満載で流れる情報

ノリさん目線のダラダラhawaii

ほんとっハワイはだらだらのんびり過ごすのが最高!


見たらマスマス行きたくなるかも〜

それもまた...良しですな!




今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします!







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スベテは日本酒の為に・・・          

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       となっております

                      よろしくお願いいたします!



                                





どうも僕です!





21時からわ...         


「日本酒の時間♪」




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21時からの              
 

            ぷちマリア〜ジュ           3500円
                ( お料理3品、日本酒4種 ) 




- 突出し -
茄子の水晶寄せ 胡麻あん
刻み茗荷 海老 大葉 


-  刺 身  -
今宵のお造りチビッと盛り

          
-  肴    -
鰯の共肝焼き
甘長しし唐の塩昆布和へ
壱岐の生カラスミ炙り



- 日本酒 -
        三井の寿   チカーラ(スプマンテVer)
東洋美人   ハイビスカス
   宮寒梅    Mr.Summer Time
くどき上手  Jr       



※日本酒と料理は
当日若干変更になる場合がございます
ご了承くださいませ



but


チョイ呑み直しで

日本酒が400mlついてるんですが...

    結構な確率でみなさま、お酒追加されます ^^;

ホントみなさんオツヨイですね





と、






最近お客様におススメしてる

マイフェイバリットマリア〜ジュ♪





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秋鹿
雄町 生酛







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煮穴子

揚げ茄子青唐
白葱 木の芽





夏でもしっかりとした味付けの
サケと料理も良いですよね♪





今宵も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします!


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                 となっております

                      よろしくお願いいたします!




7月7日はとどろき酒店イベント

SAKE A GOGO !


うわのそらでもチケット販売してますよ〜


詳しくは




                                




どうも僕です!



今、フクオカ...34度ですってーーー!


暑いわけだ ^^;


こんな日はCo2で乾杯っすね〜


と、



文月のうわのそらなお酒の一部のご紹介♪




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而今

大吟醸



「マサにゴージャスな酒です」





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秋鹿


生酛 雄町



最近夏サケばかりで物足りない...
と言われるあなた!
そんなあなたの為に入荷しました♪
ひや(常温)でどうぞ ^^








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くどき上手


Jr


JRじゃないですJrです
華やかで上品な派手さ?が...良いです!
ラベルからもわかるよーに
  ちょい目立ちたがり屋なお酒デス ^^







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仙禽


カブトムシ



可愛らしいエチケットですがしっかり仙禽してます
コレを呑んで頂いたお客様にわ
「大羽鰯の梅しそ揚げ」をおススメしております♪ 
 マイフェイバリットっす ^^








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ソガ ペール エ フェス

J  

美山錦




採算度外視、限定数量、
和製ワイナリーの造る日本のオサケ!








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三井の寿


チカーラ スプマンテver
チカーラ         




もーいまや井上さんの限定酒は
スグに蔵在庫かんばいするっちゅー勢い!
スプマンテわ三井の寿フェチならゼヒ呑んで下さい〜♪




コレから東洋美人やら、土佐しらぎくやら、而今やら、写楽やら...


今月も楽しみですな〜








but

来月後半には...

もう冷やおろしが、どーのこーのとか言ってるんでしょうね〜

みなさんにたくさ呑んでもらわねば♪







今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします!






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スベテは日本酒の為に・・・          

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SAKE A GOGO !


うわのそらでもチケット販売してますよ〜


詳しくは




                                



どうも僕です!




今日から7月です


今月も最初にお客様をお迎えする料理


うっち〜の文月な突出しです



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- 突出し -

茄子の水晶寄せ

射込み鶏そぼろ ヤングーン
胡麻あん 刻み茗荷 大葉 






HP更新いたしました〜





今月は2nd Time強化!

21時からは...日本酒の時間♪



21時からの呑み直し

ぷちマリア〜ジュや、

21時からしか呑めない今宵の逸品! 

今月は...



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詳しくは






今月も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします




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