どうも、僕です!
キタより新酒が届きました!
フユイチバンとでも、もーしましょーか?
あたごのまつ おりがらみ!
どの蔵よりも最初に新酒を皆様に届けたい...との事です!
と
萩Night!2に来れなかった皆様!
お待たせしました
今日からうわのそらでスミカワさんの贈り物〜
決してうわのそらが欲しいとお願いしたわけでは無いです
蔵に全くお酒が無いの知っていたので...
それでも
萩Nightに来れなかった人にも
味わって頂きたいと澄川さんのココロ粋!
かっけーーぜ!
そして
感謝っすー!
東洋美人3種
・大吟醸 斗瓶取りノンラベル
うわのそらの為にしぼったよ!
・特吟 愛山
全世界で一番早くうわのそらで楽しめます
・山廃 純米吟醸(試験醸造)
燗する為の美味しいお酒を作りました?
呑めます!
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします??
キタより新酒が届きました!
フユイチバンとでも、もーしましょーか?
あたごのまつ おりがらみ!
どの蔵よりも最初に新酒を皆様に届けたい...との事です!
と
萩Night!2に来れなかった皆様!
お待たせしました
今日からうわのそらでスミカワさんの贈り物〜
決してうわのそらが欲しいとお願いしたわけでは無いです
蔵に全くお酒が無いの知っていたので...
それでも
萩Nightに来れなかった人にも
味わって頂きたいと澄川さんのココロ粋!
かっけーーぜ!
そして
感謝っすー!
東洋美人3種
・大吟醸 斗瓶取りノンラベル
うわのそらの為にしぼったよ!
・特吟 愛山
全世界で一番早くうわのそらで楽しめます
・山廃 純米吟醸(試験醸造)
燗する為の美味しいお酒を作りました?
呑めます!
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします??
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
詳しくは ↓
うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
10月は...27日(月)お休みをいただきます
うわのそら寄席 完売いたしました!
※これからは...キャンセル待ちとなります
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
お問い合わせ 092-761-1160 まで
どうも僕です!
寒いので今日から美味しいお燗をごり押し酒にいたしまうす♪
これぞ燗上がり♪
宮寒梅 三米八旨
宮寒梅では、自社栽培の酒米があります 『美山錦』『愛国』『ひより』です
その想い入れが込められた3種の酒米を全て同じタンクで仕込んだのがこの三米八旨!
蔵の先代は農家...その農家の血筋を何とか形とし
『宮寒梅』にしかできない試みはないか...というところから生まれたのがこのお酒!
三米八旨 -さんまいはっし-
「三つの米から末広がり(無限大)の旨さを」という意味合いが込められています
麹(味の部分)を「美山錦」、酒母(香りの部分)を「ひより」、掛け米を「愛国」を使用
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
詳しくは ↓
うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
10月は...
13日(月祝日)と27日(月)お休みをいただきます
うわのそら寄席 完売いたしました!
※これからは...キャンセル待ちとなります
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
お問い合わせ 092-761-1160 まで
どうも僕です!
唯音(娘)が近頃つぶやいてます...
りんごは...「アポー」、猿は...「マンキー」、キリンは...「ジラーフ」だってーー
え、英語ーー!
日本語もまだちゃんとしゃべれんのに ^^;
「ジラフ」とかこちとら中三で習ったっちゅーねん!
と、
ドルチェ松尾の神無月のデザートです♪
ライバルはファミマのデザートだそうです
ドルチェ松尾作
焼きリンゴのコンポート
リンゴじゅれ
自家製ハニーアイスクリーム
と、
「白い」お米と「水」から「成」る「一」番旨い酒
一白水成 山田錦
年に一度の季節限定酒
秋上がりの通称「いっぱく茶」
例年、亀の尾で秋酒をリリースしてたのですが、
今回は酒米の王様「山田錦」で仕込んだ純米吟醸を初リリース
(ひやおろしの表記はありません)
山田錦の造りも良さも十分に熟知し飲み頃を秋に照準
熟した旨みのあるひやおろしです
- webより -
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
詳しくは ↓
うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
10月は...
13日(月祝日)と27日(月)お休みをいただきます
うわのそら寄席 完売いたしました!
今年、最後のうわのそら寄席!
12回目の大人の夜遊び・・・
うわのそら寄席
11月3日(月祝日)
※申し訳ござません...キャンセル待ちとなります
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
お問い合わせ 092-761-1160 まで
どうも僕です!
....寒いっ!
台風のち...風が冷たいですね〜
みなさまも気温の変化で体調をくずされないよーに
と、
昨日は台風の中、朝早くから天神で娘の冬服の買い出し
「まずGAPが半額だから三越いくわよっ!」
「あと大丸と岩田屋」...デパート全部やん ^^;
いつもなら人が多くてサイズ合わせも一苦労なんですが...
サスガに台風まっただ中のんびりと物色出来たみたいです
小康状態の台風の中...どーしても....久しぶりに....食べたくなったので
ヴェローナのマルゲリータを食べて帰宅しました
帰って来たら猛烈な風が...午前中から出かけといてよかった ^^;
と、
おかげさまでうわのそら寄席予約完売となりました〜
ご予約いただいたみなさま...乞うご期待っ!
と
今回来れないお客様...また来年のご参加お待ちいたしております♪
と、
今年のすり流しNo1かもと言われる...
神無月のすり流し♪
合鴨炙りがよい味だしてます♪
今月のうっちーの突出し
里芋のすり流し
合鴨炙り 里芋ちっぷ 九条葱
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♥️
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
詳しくは ↓
うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
10月は...
13日(月祝日)と27日(月)お休みをいただきます
うわのそら寄席 残り2席です〜
今年、最後のうわのそら寄席!
12回目の大人の夜遊び・・・
うわのそら寄席
11月3日(月祝日)
※残り 2 名様です♪
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
お問い合わせ 092-761-1160 まで
どうも僕です!
たいふーん勢力落ちてきましたね♪
まだ気は抜けないですが...
明日はうわのそらお休みを頂きます♪
突然のお休み♪
台風の中、何して遊ぼーかねっ...唯音っ(娘)!
そんな中!
而今、入荷っ♥️
秋っぽいジューシー♪
而 今 八反錦
八反錦ですぞーー!
シバラクは在庫ありそーでゲス、
but
予定は未定っ!
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
詳しくは ↓
うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
となっております!
うわのそら寄席ご予約受付お待ちいたしております
今年、最後のうわのそら寄席!
12回目の大人の夜遊び・・・
うわのそら寄席
11月3日(月祝日)
※残り 3 名様です♪
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
お問い合わせ 092-761-1160 まで
どうも僕です!
今回の台風の衛星写真をみて震え上がっとります...
自然は怖いですね...
状況を見てですが、13日(月祝日)はお休みを頂くかもしれません...
決まりましたらご報告いたします
と、
入荷いたしました〜
心待ちにしてたもんね、コレ!
黒 龍 三十八号
もう黒龍シリーズの中ではダントツの人気ですね♥️
ゆっくり開いていく感じなのでのんびり吞んでもOK
ぬる燗も美味しいよっ♥️
高精白に磨かれた山田錦から生み出される上質な米の旨味は、
熟成を経てよりふくよかになりました。
最も味が深まる秋限定の純米吟醸酒です。
- webより -
と、
HPにこっそり載せてたごり押しコースの
ご飯に+500円でイクラをドバッと追加♪
が、追加注文多くてビックリしとります!
みなさんイクラ好きですね〜...と、言いつつ僕もイクラ超好きです♥️
※要予約でございます〜
モチのロンですが自家製です♥️
と、
毎日、秋刀魚を焼いてます♪
一口で一杯イケルっ!
秋刀魚のわた焼き
壱岐生カラスミ ピーマン塩昆布和へ
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
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うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
となっております!
うわのそら寄席ご予約受付お待ちいたしております
今年、最後のうわのそら寄席!
12回目の大人の夜遊び・・・
うわのそら寄席
11月3日(月祝日)
※残り 6 名様です♪
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
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どうも僕です!
またタイフーン来てます...
魚...ぴーーんち!
と
萩のイベントもうわのそら寄席も絶好調♪
※寄席もまもなく完売となりそうです〜
ご予約はお早めにっ♥️
ヒトエニ皆様のおかげでございます
んで
おススメのおさけです!
ユカさん応援してます♪
若 波 壽限無
壽限無、今年で2造り目?
福岡県の新しい酒造好適米「壽限無」を使った若波らしい秋味の一本です!
(父・山田錦、母・夢一献)
やわらかく香りも楽しいお味に仕上がってます
ユカさんの造るお酒は「味の押し波、余韻の引き波」がテーマです♪
と、
王祿は...黒より白が好きです♥️(俺的には)
チリチリ感がたまらんですね
白ラベル
王 祿 丈径(直汲)
麹米・掛米ともに、東出雲上意東地区産 農薬不使用栽培山田錦
六代目丈径が初めて蔵に入った年、杜氏の許可を得て、
小タンク一本を自分一人で仕込んだのが始まりです。
麹米、掛米ともに山田錦を使用しています。
東出雲上意東地区生産農家グループ ”山田の案山子” の協力で、
平成10酒造年度より、全量上意東地区産農薬不使用栽培の山田錦を使用しています。
- WEBより -
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♪
四季の酒、四季の料理で
ふわふわとホロ酔いにそんなあなたもうわのそら♪
長月のお献立 更新!
詳しくは ↓
うわのそらHP
平日 17:30〜24:30 ※23:00Last in
日祝日 17:30〜23:00 ※22:00Last in
店休日 月1回 不定休
となっております!
うわのそら寄席ご予約受付お待ちいたしております
今年最後のうわのそら寄席!
12回目の大人の夜遊び・・・
うわのそら寄席
11月3日(月祝日)
※残り 15 名様
詳しくはクリック → うわのそら寄席の詳細♪
お問い合わせ 092-761-1160 まで
どうも僕です!
濱中史朗×東洋美人×うわのそら
&
萩Night!2
たくさんのご予約ありがとうございました!
ご予約完売とさせていただきます〜
しかーーし
器の展示販売はど〜んとおこなっております!
ので
ゼヒ
うわのそらへご来店の際は史朗さんの作品に触れてみてください...ほしくなるヨ!
...ちなみにスカルはまだ売れていません!
早い者勝ちっ!
と、
11月3日(月祝日)は...うわのそら寄席です!
食前酒
↓
落語
↓
お料理と日本酒などた〜くさん♪
↓
しかもっ!
師匠のアフター付き♪
みなさまのご予約お待ちいたしております♪
今日も日本酒とうわのそらをよろしくお願いいたします♥️